皆さんお疲れ様です\(^o^)/
お仕事終わりにちょこっと
大切な仲間と
グイッと いっぱい
いかがですか?
駅近なので
時間があまりない方でも
お立ち寄りやすいですよ!
ゆりかもめ お台場海浜公園駅より
徒歩 5分♪
りんかい線 テレポート駅より
徒歩8分♪
美味しい最高のお肉と
豊富なお酒
贅沢なひとときをお過ごしください☻
や
21時からはお得な1000円
1時間飲み放題も!!
皆さんのご来店を
お待ちしております\(^o^)/
皆さん、こんばんわ☀️
店長のげんきです!
BISTROうしすけでは
・赤身
・イチボ
・ランプ
・サーロイン
・リブロース
と5つの牛肉のステーキを提供しています。
基本はミディアムレアでお出ししていますが、お客様によっては
「レアで!」や「ウェルダンで!」
とご要望を頂くことがあります。
焼き加減ってどれだけあるのかな〜と思い、今回調べて見ました‼️
*諸説あると思うので、一意見として読んでいただければと!
✨豆知識第2弾✨
〜お肉の焼き加減〜
10種類
・ロー
・ブルー
・ブルーレア
・レア
・ミディアムレア
・ミディアム
・ミディアムウェル
・ウェル
・ウェルダン
・ベリーウェルダン
詳しく分けるとこれだけあるそうです‼️
長くなりすぎるので、気になる方はぜひ調べて見てください!
BISTROうしすけでも、こだわりがあれば希望の焼き方でお焼きしますので♪
次回のげんきの豆知識☻は27日(金)です!
テーマは
「お肉の部位」
です!
お楽しみに☻
BISTROうしすけ台場店
店長 高橋元貴
皆さん、こんにちは☀️
店長のげんきです!
日頃生活をしていて、たくさんの
「なんだろう???」
があると思います。
ただ、その
「なんだろう???」
そのままにしてませんか^ ^??
この投稿では、
皆さんのなんだろう??を解消して「へぇ〜!」と思ってもらい、一緒に豆知識を増やせていけたらと思います!
BISTROでは色んなお肉を使用して、色んな調理方法がありますが、そもそも焼き方で名前が違うのは何が違うんだろう?
*諸説あると思うので、一意見として読んでいただければと!
✨豆知識第1弾✨
〜お肉の焼き方〜
3種類
・グリル
・ロースト
・ソテー
○グリル
バーベキューなどの網での炭火焼きや、魚焼きグリルを使った調理方法で、網などを使った直火焼きのこと。
基本的には直火焼きだが、溝のついたグリルパンで焼き目をつけながら焼くこともあります。
☆メリット
さっぱり仕上げることができる。また、表面がパリッとして、下に落ちた油で燻され香ばしく焼くこともできる。
○ロースト
オーブン焼きのこと。高温のオーブンに閉じ込めて蒸し焼きにする。じっくり焼き上げることが多いので、厚みのあるお肉が向いている。
ローストビーフが代表例。
☆メリット
塊のお肉をふっくらジューシーに仕上げる。
○ソテー
フライパンに油を熱して短時間で焼く調理方法。ステーキや、薄めのお肉に向いている。
ソテーするときに使う油によって料理名が変わり、例えばオリーブオイルを使えば「オイル焼き」、バターを使えば「バター焼き」となる。
☆メリット
オリーブオイルやバターなど、油の風味を存分に楽しめる。
だそうです!!!
どういう料理を作りたいかというイメージと食材の状態によって、「グリル&ロースト&ソテー」をうまく使い分けると料理に深みが出るのではないでしょうか^ ^??
次回のげんきの豆知識‼️は22日(日)です!
テーマは
「お肉の焼き加減」
です!
お楽しみに☻
BISTROうしすけ台場店
店長 高橋元貴
こんにちは!!
今日はお天気
あいにくの雨でございます…
湿気…負ける…あゝ
気が重たい…うぅ
そんなあなた!!
ちょちょっとお仕事頑張って
グイグイっと冷えたビールに
美味しいお肉!!
コリャー憂鬱なんて吹き飛びます\(^o^)/
ぜひ!
ビストロうしすけへ
美味しいお酒。あります
こんにちは!!
2018年始まったかと思えば
気がついたらもう4月も後半
5月…早い…。
4月の今日まででも
様々なイベント等ありましたね〜
次は大型連休!
4月28日〜5月6日 の
BISTROうしすけは
もちろん!
休まず営業しております!!
そして、
今現時点で着々と
ご予約で埋まり始めています!
ご来店をお考えになられている方は
是非!今の時期から
ご予約、お問い合わせくださいませ☻
また
ランチタイム、ディナータイム
の営業詳細も日を改めて
随時ブログに掲載いたしますので
ご確認して頂きますよう
お願い致します( 厂˙ω˙ )厂
こんにちは!
3月30日(金)〜4月1日(日)
上記インターペットの開催期間は
ランチタイム▶︎11:00〜15:00まで
当日は混雑を想定しております為、90分でのご案内とさせて頂いております。
また、このお時間帯のメニューは
ランチメニューのみのご案内となります。
ディナータイム▶︎17:00〜22:30まで
ディナータイムは、当日は混雑を想定しております。その為お席は2時間でのご案内とさせて頂いております。
予めご了承くださいませ。
当日のお席状況、ご予約に関しましては
予めお電話でご確認、ご予約頂きますと
当日、スムーズにご案内できるかと思います。気になる方、これからご予約をお考えの方は是非一度、お電話でのご確認をお願い致します☻
お気軽に、お問い合わせくださいませ。
皆様のご来店を
心よりお待ちしております(*´∀`*)
出会いと別れの春ですね!
皆さん
BISTROうしすけで素敵な
歓送迎会や親睦会は
いかがですか??
ちょこっとつまんで
飲みながらお喋り!
なんてお客様には
¥3900 (飲み放題付)
枝豆の黒胡椒ソテー
山盛りグリーンサラダ
フレンチフライ・ソーセージ
厳選赤身のグリル
黒たんのデミシチュー
ガーリックライス
全7品のお料理で
ご用意いたします\(^o^)/
ぜひ!皆様からのご予約
お待ちしております!