牛脂にもこだわりを!

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ダンプリングニューヨークでは、溶岩プレートを使った焼肉を提供させて頂いております。

焼く前に牛脂をプレートに塗るんですが、ここにもこだわりが!
和牛の牛脂を使っております!
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和牛の脂は、サッパリとしていてくどくありません。
旨味もありますので、お肉を焼く際の「最高の引き立て役!」

プレートに、牛脂をなじませてからお肉を焼いてください。
外はこんがり、中はレアでお肉をお楽しみください。